よろしゅうおあがり

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    • 有機生活の食

    ソラマメは小さめをどっさり収穫  

    春の畑はソラマメから市場には出回らないけれど、どこの家の春の畑にあるのはソラマメ太陽に向かって豆を付けるからソラマメ…

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    • 有機生活全般

    警告❗️

    Wwooferさんの中には、エキスチェンジではなくて、お金を稼ぐ仕事として、りんご、キウイ、ぶどう、チェリー、アプリコット、…

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    • 有機生活の食

    お婆の発想料理

    煮汁は宝なり煮魚や煮野菜や鶏の煮汁は、捨てないことが多い。翌日、昆布出汁または水で、味を調整した中に、お麩や高野豆腐…

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    • 有機生活の食

    ご縁ごはん

      今月は、医食住楽習宿プログラム終了後、学校のお休みもあって、NZ国内からのご予約を沢山いただいた。なので、ご飯作りが…

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    • 有機生活の食

    筍と竹炭のご縁

    京都人にとって筍はなくてはならない、春のごちそう。この辺りに引っ越してきた理由のひとつに、夫が竹炭を焼くのに竹が生息…

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    • 有機生活の食

    10月のWWOOFFOOD

      久しぶりの女子3人というメンバー。この時期は残念ながら、畑の野菜は限られている。そんな中、シローから届く筍は、春の…

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    ポテトソース

    バターとミルクたっぷりのマッシュポテトはウチでは、のーさんきゅう超クリーミーなポテトソースが定番。皮ごと茹でたジャガ…

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    春でも栗おこわ

    南半球は、北半球との季節が6ヶ月ちがう。でもこちらも今は、暖炉をまだ使っていたり、そちらは使い始めたりと、重なる季節も…

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    • 有機生活の食有機生活全般

    暖炉と雨と友達ごはん

    とにかくよく降るなあ~今夜はともだちが、ご飯に来るので、久々にあれこれ作ってみる。暖炉もどんどこ薪を入れて、体が緩む…

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    • 有機生活の食

    クセ好き

    外国に住んでいると、調味料の選択はできない。けれど、ココが一番大事だと思うので、少々贅沢かもしれないが、船便にて醤油…