健康を維持する「食」を知ることは大事

健康食・自然食

私たちは、有機生活を実践するにあたり、様々な分野のことを学んできましたが、その中でも重要なものは、食と健康の問題です。今は、インターネットで、いろいろな知識が紹介されていますので、多くの人が食についての知識を持っていますが、多すぎる知識で、返って謝った食生活をしてしまう人も少なくないのではないかと思います。野菜には、除草剤や除虫剤が今でもたくさん使われ、牧畜にも、抗生物質や成長ホルモンが、平気で使われているのが現状です。粗食、少食、断食なども見直され、「病気の時は栄養をつけるためとしっかり食べること」というのは、間違っていることもわかってきました。あいむほーむでは、食に関する私たちの考え方もご紹介しています。

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