農のある暮らしを実現する無農薬自然農の自家菜園

無農薬自家菜園

有機生活庵「あいむほーむ」では、自分たちが食べる野菜は、極力自分で作るようにしています。スーパーでは、買えない野菜も作ることで、食卓も豊かになります。私たちは、ベジタリアンではありませんが、こうすることで、肉食の量はとても少なくすることができます。採れた野菜で、お漬物も自家製で作ります。私たちの周辺には、オーガニックや自然農で自家菜園をしているヨーロッパ人もたくさんいますので、パーマカルチャーの知識がなくても、彼らから実践的な農法を学ぶこともできます。食のことを学んでいくと、スーパー、コンビニで売られている食品や、外食で食べる料理のほとんどに、健康を害する成分が含まれていることが、わかります。それらを極力抑えるためにも、自家菜園は、優れた方法と言うことができるのです。

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